La Subida a la Encomienda, Alfambra, es una recreación medieval que se realiza durante la Semana Santa, a partir de las investigaciones de Juan José Barragán, su autor intelectual y Fernando López Rajadel. Se recrea la historia medieval de Alfambra, el Fuero, las Órdenes Militares que ocuparon la Encomienda de Alfambra, o la representación de la Leyenda de la enterrada viva. El acto central es la subida con antorchas al castillo el Sábado Santo, a medianoche, recreando su forma.
